Pain perdu au Comté

C'est la Chandeleur !! Ayant fait un peu le tour des crêpes et gaufres, je vous propose une recette de pain perdu salé.

Ingrédients pour 3 personnes :

- 1/2 baguette

- 250ml de lait

- 4 oeufs

- 125g de comté râpé

- 1 pincée de cumin en poudre

- sel

Préparez une assiette creuse avec le lait puis une autre avec les œufs battus en omelette dans laquelle vous aurez ajouté le comté et la pincée de cumin, un peu de sel. Mélangez bien.

Découpez le pain en tranche et faites-le tremper dans le lait puis dans la préparation d’œufs. Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle puis déposez les tranches de pain, laissez cuire et dorer doucement de chaque côté.

Servez chaud avec une salade.