Des sablés idéales pour l'heure du thé ou autour d'un bon café, la menthe donne une impression de fraîcheur. A essayer...

Ingrédients pour une vingtaine de sablés :

- 30 feuilles de menthe fraîche

- 100g de sucre glace

- 150g de beurre mou

- 250g de farine

- 1 oeuf

 

Mélangez le beurre, la farine, le sucre et l'oeuf à la main. Mixez la menthe et incorporez-la à votre pâte. Malaxez bien puis réservez 1/2 h au frigo. 

Ensuite, façonnez des petites boules, aplatissez-les avec une fourchette et enfournez 8 à 10 min à 200°C. Il faut qu'ils soient à peine dorés.

NB : Ils se conservent 1 semaine dans une boîte.

 

Sablés Menthe
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