Yaourts express à la yaourtière

J'ai la chance d'avoir une yaourtière ce qui me permet de faire des yaourts sans lactose (souvent introuvables ou trop chers). Ma recette est ultra simple et rapide.

Ingrédients :

- 1 litre de lait

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 cuillère à soupe de sucre

- 1 sachet de ferments lactiques >Alsa

Je prends ma bouteille de lait à température ambiante surtout pas réfrigérée (eh oui, le "sans lactose" est en bouteille) j'ajoute les sucres directement dans la bouteille ainsi que les ferments. Je secoue énergiquement et j'attends 10 min que le sucre fonde. Je re-secoue et je verse directement dans mes pots et direction la yaourtière pour 10h. La fois suivante, j'utilise un yaourt de la tournée précédente pour remplacer les ferments lactiques, et je fais la même chose.

C'est ultra rapide et économique.

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