Pain d'épice

Ingrédients :

- 250g de farine tamisée ou fluide

- 100g de beurre

- 250g de marmelade d'orange

- 150g de miel

- 1 œuf

- 1 sachet de levure chimique

- 2 cuill à café de gingembre en poudre

- 1 cuill à café de cannelle

- 2 cuill à soupe d'eau

- sel

Dans une casserole, faites fondre le beurre et le miel. Dans un saladier, mélangez les poudres (farine, gingembre...) et ajoutez une pincée de sel. Incorporez le beurre au miel et mélangez. Ajoutez la marmelade, l'eau et l'œuf battu préalablement. Versez dans un moule à cake beurré et enfournez 1h à 170°C.

Comments

[Anne]

Trop bon ce pain d'épice ! On s'est régalé, on n'a même pas attendu qu'il soit froid pour le goûter, vraiment excellent et très facile à faire !!!! BRAVO Ernestine.....!

[Angel]

Merci François!!! Va falloir s'inscrire a mon blog :)

[Anne]

Je vais essayer ton pain d'épice avec le miel de Bastien.... Te dirai ce que ça donne !

[Angel]

Il est bon mon pain d'épice...

[steph]

un ptit régal....

[Angel]

Oui pas trop sucré, topissime

[corinne]

j'ai eu la chance de tester ton pain d'épices, et la recette a été transmise à ma maman. et j'ai de nouveau tester . c'est vraiment trop bon, je l'ai mangé comme une brioche. alors conseil à vos
fourneaux !

[Angel]

Merci Coco de ta participation et c'est vrai que c'était bon, une petite recette de Noël à refaire...