Crumble de foie gras

Ingrédients :

- 40g de foie gras

- 2 pommes golden

- 50g de poudre d'amandes

- 40g de beurre pommade

- 20g de sucre en poudre

- 1 pincée de 4 épices

- 1 pincée de sel

Mettez le beurre dans un saladier et ajoutez la farine, le sucre, la poudre d'amandes, le sel et le 4 épices. Malaxez avec vos doigts. Formez un tas et mettez au frigo 30min. Lavez, épluchez et coupez les pommes en dés. Déposez-les dans 4 ramequins, et incorporez 10g de foie gras coupé en morceaux dans chaque ramequin. Recouvrez de crumble émietté et enfournez 20min à 180°C.

Comments

[corinne]

j'ai aimé et pourtant je n'aime pas trop le sucré-salé.
idée à retenir pour les fêtes !

[Angel]

Oui merci

[steph]

Très bon!! Ayant eu le privilège d'y gouter et moi qui ne suis pas amatrice de sucré salé, le mélange ne m'a pas dérangé...

[Angel]

Oui c'est pas trop sucré, si l'on veut le sucrer davantage il suffit de prendre des pommes royal gala