image0-2011-09-12-05-21-00-GMT

 

Ingrédients pour 4 personnes:

- 5 carottes

- 1 pomme Granny

- persil haché

- ciboulette

- 2 cuill à soupe de vinaigre de cidre

- un peu de curry

- 2 cuill à café de miel

- huile d'olive

- sel, poivre

 

 

Râpez vos carottes préalablement épluchées. Épluchez la pomme et coupez-la en fines lamelles puis en bâtonnets. Mélangez les carottes avec la pomme, saupoudrez de persil et ciboulette. Préparez la vinaigrette avec le vinaigre de cidre, un peu de curry, le miel, sel, poivre et montez votre vinaigrette avec l'huile d'olive. Versez sur votre salade et laissez imprégner quelques minutes avant de servir.

Retour à l'accueil