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Ingrédients pour 4 personnes:

- 4 petits Potimarrons ou 2 moyens

- 100g d'allumettes de lardons fumés

- 1 échalote

- 1 cuill à soupe d'huile

- 4 biscottes

- 200g de comté râpé

 

 

 

Dans une poêle, faites revenir l'échalote émincée avec l'huile puis ajoutez les lardons. Pendant ce temps, coupez les chapeaux des potimarrons et enlevez les graines à l'aide d'une cuillère à soupe. Disposez une biscotte écrasée dans le fond du potimarron puis une couche de lardons, échalote et terminez par le comté. Refermez les potimarrons avec leurs chapeaux, enveloppez-les dans du papier aluminium et enfournez 1h15 à 210°C.

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