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Ingrédients :

- 4 blancs d'oeufs

- 250g de sucre

- 1 pincée de sel

- du colorant alimentaire

- du chocolat fondu pour la déco...

 

Fouettez vos blancs (laissés à température ambiante) en neige avec la pincée de sel. Une fois montés, incorporez petit à petit le sucre. Terminez par une pointe de colorant.

Dressez vos meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé à l'aide d'une douille. Laissez reposer 10 min à température ambiante. Enfournez 1h15 à 120°C.

Il ne reste ensuite qu'à décorer de chocolat fondu et dégustez.

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