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Marquanges

desserts

Galette noisettes - citron vert

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Galette noisettes - citron vert

4 Janvier 2021

Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées - 200g de noisettes en poudre - 125g de beurre demi-sel - 2 œufs pour la préparation et 1 jaune pour dorer - 125g de sucre - 1 citron vert (zeste et jus) - 2 cuill à soupe de marmelade de citron...

Coquille de Noël ou Cougnou

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Coquille de Noël ou Cougnou

27 Novembre 2020

C'est une recette qui m'a été demandée par ma maman originaire du Nord, qui mangeait ces brioches avec un chocolat chaud, du coup je me suis dit que cela pourrait plaire à tout le monde. La recette est pour 2 belles coquilles : - 1...

Roulés à la Cannelle

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Roulés à la Cannelle

13 Novembre 2020

Ingrédients pour une dizaine de roulés : temps de pause 2h30 - 120g de beurre - 120g de lait - 1 sachet de levure boulangère - 350g de farine T55 - 40g de sucre blanc + 1 cuillère à café - 20g de sucre roux - 1 œuf - 1/2 cuillère à...

Mousse au chocolat au jus de pois chiche

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Mousse au chocolat au jus de pois chiche

24 Avril 2020

Etape 1 Alors contrairement à ce que l'on pourrait croire, on ne sent pas du tout le goût du pois chiche. Cela remplace vraiment bien les blancs d’œufs, alors ne jetez plus le jus de vos pois chiche en conserve. Il vous faudra pour...

Rochers légers, étonnants

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Rochers légers, étonnants

8 Avril 2020

Bonjour à tous, J'espère que vous allez bien. Pâques approche à grands pas alors j'ai voulu tester une recette sur le net et le résultat est bluffant. Vous n'avez besoin que de 2 ingrédients : du chocolat dessert et des pois chiches....

Couronne briochée des rois

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Couronne briochée des rois

5 Janvier 2020

On va changer un peu de la traditionnelle galette pour une brioche des rois mais attention il faut compter 4h30 de temps de pause ou bien moins si vous mettez la pâte dans un récipient au four à 60°C, et je vous mets en bas de l'article...

Bûche rapide chocolat - clémentines

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Bûche rapide chocolat - clémentines

23 Décembre 2019

Ingrédients : 150g de langues de chat 400g de chocolat noir (60% minimum) 40 cl crème liquide 4 clémentines Coupez le chocolat grossièrement au couteau. Rincez les clémentines à l’eau chaude et les sécher. Râpez le zeste de 2 clémentines...

Butterbredele

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Butterbredele

10 Décembre 2019

Ingrédients : - 125g de beurre pommade - 125g de sucre - 1 pincée de levure chimique - 1 œuf + 1 jaune + 1 jaune pour dorure - 250g de farine - 1 paquet de sucre vanillé Dans un récipient, battez le beurre mou avec le sucre et le sucre...

Flan de courgettes sucré

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Flan de courgettes sucré

26 Août 2019

Cette recette m'a été donnée par un fin cuisinier, mon ami Guy, il a retrouvé ce trésor dans son cahier et pour celles qui ont goûté ce matin, apparemment elles ont apprécié. Ingrédients pour un flan : - 1.5 kg de courgettes (ou 600...

Pancakes Fluffy

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Pancakes Fluffy

5 Février 2019

Avec un peu de retard, la maladie étant passée par là, je vous donne ma recette de pancakes fluffy (gonflés). Pour une quinzaine de petits pancakes : - 250ml de lait - 290g de farine - 2 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 2 cuillères...

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