750 grammes
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Marquanges

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Gratin Sicilien

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Gratin Sicilien

25 Octobre 2011

Ingrédients pour 4 personnes: - 150g de polenta - 500ml de lait - 20cl de crème liquide - 10 olives noires - sauce tomate prête à l'emploi - 1 boule de mozzarella - gruyère râpé - 1 cuill à café de sel - poivre Dans une casserole,...

Poulet aux Haricots Blancs

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Poulet aux Haricots Blancs

20 Octobre 2011

Ingrédients pour 4 personnes : - 4 blancs de poulet - 2 cuill à soupe d'huile d'olive - 2 oignons - 1 gousse d'ail ou ail en poudre - 600g d'haricots blancs (1 grosse boîte) - 1 poivron rouge - 1 petite boîte de tomates concassées...

Oeuf Cocotte Cancoillotte

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Oeuf Cocotte Cancoillotte

19 Octobre 2011

Ingrédients pour 4 personnes : - 4 oeufs - 1 échalote - 4 cuill à soupe de crème liquide - 4 cuill à soupe de cancoillotte - 100g d'allumettes de lardons - gruyère râpé - huile d'olive - sel, poivre Dans une poêle, faites revenir dans...

Crumble Estival

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Crumble Estival

29 Septembre 2011

Ingrédients pour 4 personnes: - 2 courgettes - 1 poivron jaune - 2 à 3 tomates - 1 oignon - 1 aubergine - 2 cuill à soupe d'huile d'olive - ail en poudre - 40g de parmesan râpé - 90g de farine - 50g de beurre mou - sel, poivre Dans...

Porc au Chèvre

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Porc au Chèvre

26 Septembre 2011

Ingrédients pour 4 personnes: - 4 côtes de porc sans os ou de l'échine - 2 échalotes - huile d'olive - 1 à 2 pommes ça dépend de la taille des côtes - chèvre type chavroux - sel, poivre - basilic Dans une poêle avec un peu d'huile,...

Vrai poulet Basquaise au piment d'Espelette

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Vrai poulet Basquaise au piment d'Espelette

18 Septembre 2011

Ingrédients pour 4 personnes: - 4 hauts de cuisse de poulet - 1 oignon - 100g de jambon de Bayonne - ail en poudre - 3 poivrons ( 1 seul vert ) - 1 boite de tomates pelées concassées - huile d'olive - piment d'Espelette en poudre -...

Boulettes de Porc orientales

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Boulettes de Porc orientales

15 Septembre 2011

Ingrédients pour 4 personnes: - 300g de porc haché - 2 tranches de pain de mie sans croute trempées dans un peu de lait - 1 jaune d'oeuf - 1 échalote - coriandre - cumin - 1 pincée de piment de Cayenne - sel - 2 cuill à soupe d'huile...

Canard aux pêches

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Canard aux pêches

24 Août 2011

Ingrédients pour 3 personnes : - 300g d'aiguillettes de canard - 1 échalote - 4 oreillons de pêches (soit 1 petite boîte de conserve) - 50ml du sirop des pêches - 2 cuill à café de fond de veau - 1 cuill à café de café soluble corsé...

Courgettes farcies (farce aux pignons)

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Courgettes farcies (farce aux pignons)

18 Août 2011

Ingrédients pour 4 personnes : - 4 courgettes ou des courgettes rondes - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 150g de chair à saucisse - 100g de pain de mie - 100ml de lait - 30g de pignons - 1oeuf - huile d'olive - noix de muscade - chapelure...

Carottes fruitées

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Carottes fruitées

3 Août 2011

Ingrédients pour 4 personnes: - 500g de carottes cuites sous vide - 2 bananes - 1 noix de beurre - 2 cuill à soupe de jus de citron - 4 cuill à soupe de crème - sel, poivre Faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez les carottes...

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