Jour 20

La dernière recette testée de Cyril Lignac, celle du filet de tacaud et risotto d'épeautre au potimarron.

Cette recette a été appréciée de tous. Par contre, comptez 1/2 litre de bouillon et non 1 litre. L'épeautre change du blé mais attention il faut une nuit de trempage dans l'eau et 1h de cuisson à feu doux donc c'est plus contraignant que le blé.

Je ne peux que vous conseiller de tester.