Samossas au fromage de Brebis

Ingrédients pour une dizaine :

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail ou en poudre

-  menthe (fraîche ou non)

- 5 feuilles de brick ou pâte filo

- 150g de fromage de brebis type salakis

- 1 oeuf

- huile d'olive

- sel, poivre

Pelez et émincez fin l'oignon et  la gousse d'ail (si fraiches). Dans une poêle, faites revenir avec un peu d'huile d'olive, le mélange oignon et ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Dans un bol, écrasez le fromage de brebis, incorporez l'oignon et ail dorés, un peu de menthe, l'oeuf et salez, poivrez. Bien mélanger.

Coupez vos feuilles de brick en 2, et déposez 1 cuillère de préparation dans un angle et rabattez jusqu'à obtention d'un samossas (faites au mieux ). Fabriquez comme ceci les autres samossas. Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez-les d'un peu d'huile d'olive et enfournez à 200°C pendant 20 min.

Comments

[Adrien T.]

J'adore cette recette et je vais m'en faire quelques uns =)

[Angel]

Merci Adrien

[steph]

EXCELLENT!!!!! comme d'hab.....
bien bon et pas gras (grace au passage dans le four et non dans l'huile), ce qui est important biensur.....

[Angel]

Merci, et oui pour les personnes qui font attention aux kilos, la cuisson au four est préférable !!