Tablette de chocolat aux noix

Ingrédients :

- 300g de chocolat noir

- 60g de noix, amandes...

Faites fondre 250g de chocolat en morceaux à 55 degrés au bain marie pendant 5 minutes. Ajoutez les 50 derniers grammes, et baissez la température à 30 degrés. Une fois fondu, recouvrez votre moule d'une fine couche de chocolat avec le pinceau et déposez vos noix. Recouvrez avec le reste de chocolat et placez 1/2h au frigo avant de déguster.

Ps : photo prise par mon fils