image0-2011-07-15-08-42-50-GMTIngrédients pour 4 personnes:

- 4 tomates

- 4 œufs

- sel, poivre

 

Découpez le haut des tomates, videz-les de leurs pulpes et retournez-les sur du sopalin ou une assiette pour qu'elles perdent un peu de jus. Au bout d'un quart d'heure, salez leur intérieur et cassez dans chacune un œuf. Poivrez. Enfournez 15min à 200°C.

 

NB : accompagne à merveille les pâtes ou les pommes de terre. En variante, vous pouvez les gratiner avec du gruyère et de la chapelure ou ajouter de la crème.

Catégories : Plats
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