desserts - Marquanges

Gaufres aux Pommes

1 Février 2011 …

Ingrédients : - 500 g de pommes - 100 g de beurre - 3 œufs - 50 gde sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 130 ml de lait - 100 ml de crème liquide - 250 g de farine - ½ sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - sucre glace...

Bugnes

31 Janvier 2011 …

Ingrédients pour 4 personnes : - 250g de farine - 3 oeufs - 50g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 50g de beurre ramolli - un peu de zeste de citron - sucre glace Dans un saladier, formez une fontaine avec la farine et cassez les...

Pain de Gênes

17 Janvier 2011 …

Ingrédients: - 125g de beurre mou - 135g de sucre - 100g d'amandes en poudre - 3 œufs - 1 pincée de sel - 40g de farine - 1 verre à liqueur de kirsch Mélangez au fouet le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez...

Gratins d'Oranges au Miel

10 Janvier 2011 …

Ingrédients pour 4 personnes : 5 oranges 5 jaunes d’œufs 4 cuill à soupe de miel 50g de sucre 30cl de crème liquide Pelez les oranges au couteau. Détaillez-les en quartiers. Mettez-les dans une terrine avec 2 cuill à soupe de miel,...

Galette des Rois

4 Janvier 2011 …

Ingrédients pour une galette : - 2 pâtes feuilletées - 200g d'amandes en poudre - 100g de beurre - 2 oeufs pour la préparation et 1 jaune pour dorer - 125g de sucre - 1 cuill à café de rhum Mélangez le sucre, le beurre mou (pas fondu),...

Buche glacée façon tiramisu

30 Décembre 2010 …

Ingrédients pour 6 personnes: - 500g de mascarpone - 200g de sucre - 6 œufs - un paquet de biscuits à la cuiller - cacao amer en poudre - 250 ml de café fort - 50 ml d' amaretto Séparez les blancs des jaunes doeufs. Battez les jaunes...

Fruits Déguisés

22 Décembre 2010 …

Ingrédients : - pruneaux dénoyautés de préférence - noix - pâte d'amande colorée La recette est simple. Pour les pruneaux, vous faites une entaille et vous insérez un morceau de pâte d'amande. Pour les noix, vous formez d'abord une...

Bûche de Noël aux Marshmallows

21 Décembre 2010 …

Ingrédients : 1/ Pour la mousse au chocolat : - 200g de chocolat noir - 4 oeufs - 1 cuill à soupe de sucre Commencez par préparer la mousse qui doit rester minimum 1h au frais. Cassez le chocolat en morceaux, et faites le fondre au...

Riz au lait à la Confiture

12 Décembre 2010 …

Ingrédients pour 6 personnes: - 80g de riz - 4dl de lait - 50g de sucre - 1 jaune d'oeuf - 100g de fromage blanc sucré - confiture de votre choix Lavez soigneusement le riz. Déposez-le dans une casserole et mouillez-le avec de l'eau...

Gratins de clémentines

3 Décembre 2010 …

Ingrédients pour 4 ramequins : - 4 clémentines bien mures et non traitées si possible - 3 œufs - 90g de sucre - 25cl de crème liquide - 50g d' amandes en poudre - 20g de beurre Épluchez et détaillez les clémentines en quartiers. Dans...